Crème au chocolat - Miam miam !

Il faut :

- 1 l de lait entier
- 200 g de (bon) chocolat noir
- 100 g de sucre (ou un peu moins selon les goûts, mais moi, je mets 100 g !!!)
- 50 g de beurre
- 40 g de farine

1. Faire une béchamel avec le beurre fondu, la farine et le lait.
2. Ajouter le sucre et mélanger
3. Ajouter le chocolat cassé en petits morceaux. Bien mélanger avec une cuiller en bois. Lorsque la praparation bouillonne, continuer à mélanger environ 5 minutes jusqu'à ce que la crème épaississe.
4. Verser dans un saladier ou dans des petits pots individuels.
5. C'est délicieux un peu tiède le soir-même,
6. c'est encore meilleur le lendemain après une nuit au frigo !!!